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          淮南市龍企糧油食品有限公司

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              淮南市龍企糧油食品有限公司

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            稻谷常規儲藏入庫后有什么要求?

            作者:龍企糧油 日期:2021-11-26 點擊:1811
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              為了讓大家天天吃新米,縱享香軟彈滑、營養美味的米飯,對稻谷常規儲藏入庫后提出了什么要求?

              常規儲糧檢查

             ?、贆z查糧溫

              檢查部位:確定采樣點,將糧倉平面分為幾段,每段100平方米,取四角和中心五點。糧堆高度不超過20m,可分兩層檢查。上層為糧面以下30-50cm,下層為可檢測到的底部;如果糧堆超過20m,應分三層檢查,中間層在上下層之間。

              檢查時間:糧食溫度受倉溫和外溫的影響,因此必須同時檢查倉溫和氣溫。最好在早上8點或9點檢查溫度,因為此時的溫度接近全天的平均溫度。

              簡易倉(低倉)和囤裝糧溫的檢查:一般設置五點三層,超過5m可增加測溫點;檢查溫度時要特別注意露天囤的朝陽面、地下倉拱腳部位及入囤時下風部。

              包裝糧溫檢查:檢查原則是定層定點。以一個垛為單位。點應分層設置,四周和中央都要設點。一般情況下,對于堆碼高度12包的應自下而上檢查第3、6和9包或2、5和8包。

             ?、跈z查溫度和水分

              溫度測量:在當前技術條件下,通常只檢查倉濕和氣溫。通常用毛發濕度計或干濕球溫度計進行測定。

              水分檢查:對新入庫的糧食,應選擇有代表性的層和點進行水分測定,并對原始水分進行混合化驗。儲存期間,安全糧每月測定一次;每三天測量一次半安全糧。對于糧溫異常、蟲蛀、霉變的部位,應單獨測量含水量。

             ?、巯x害的檢查

              有活的害蟲說明是感染了害蟲,而死的害蟲可以被歸類為雜質。然而,由于死亡害蟲的存在,有必要更準確地檢查和分析其傳染性,特別是潛在的傳染性,即蟲卵、幼蟲和其他蟲期的內部情況。

              可以對害蟲和螨蟲進行篩檢。其中,粉螨可用帶圓孔的實驗室篩套,上面篩孔直徑2.5mm,下面篩孔直徑1.5mm,其下為底部。用每分鐘約120次的循環運動篩檢3分鐘。對玉米象等害蟲進行檢查,用2.5mm的篩子進行篩分,然后計算通過篩孔并留在篩子上的活昆蟲數量,并用頭/公斤計算蟲口密度。隱蔽性害蟲可以用染色法、照明法來檢查,但最基本的方法是用刀切割種子的谷物切割法。

              檢查期限:當糧食溫度為15℃-25℃時,每15天至少檢查一次;如果谷物溫度高于25℃,在7天內至少檢查一次;危險昆蟲食品應在處理后的三個月,每七天至少檢查一次。

             ?、芗Z情檢測結果的填寫與上報

              檢查人員應將檢測結果及時分別登記在檢測簿上。每月按規定填寫“儲糧安全情況月報表”上報。檢查中發現的問題,應及時上報。

              根據季節特點制定措施

             ?、侔春縿澐謨Z等級

              根據糧食水分與儲藏環境溫度的關系,分為安全糧、半安全糧和危險糧。

              安全糧——可在當地安全過夏的糧食。

              半安全糧——只能在氣溫較低的季節短期儲藏,而不能在當地安全過夏的糧食。

              危險糧——極易發熱霉變的糧食。

              高水分糧——糧食水分,大大超過安全水分標準。

             ?、诟鶕竟澨攸c,制定措施

              春季:降水防潮

              夏季:密閉治蟲

              秋季:通風降溫(防止結露)

              冬季: 低溫冷凍

              以上是稻谷常規儲藏入庫后的要求,感謝您的閱讀。

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